Как я недавно сообщал ранее на этой неделе, все и все, что связано с цифровыми компьютерными технологиями, в наши дни маркируется как «искусственный интеллект» (ИИ), новое модное маркетинговое слово для больших технологий, чтобы привлечь деньги от инвесторов, поэтому нас не должно удивлять, что Сейчас Big Tech пытается применить ИИ к производству продуктов питания.
В отчете, опубликованном в конце 2022 года группой ETC, прекрасно показано, как Big Tech планирует захватить мировое снабжение продовольствием: Food Barons 2022 — Crisis Profiteering, Digitalization and Shifting Power .
Они сообщают:
Power Up: технические исправления для блокировки корпоративного контроля
Food Barons внедряют набор новых технологий и «техно-исправлений», которые задуманы и предназначены для дальнейшего укрепления корпоративного контроля над пищевыми продуктами и сельским хозяйством.
Они уже вырвали контроль над повесткой дня сельскохозяйственных исследований и разработок (НИОКР) в своих интересах, продолжая при этом концентрировать власть и влиять на торговлю, помощь и сельскохозяйственную политику, чтобы стимулировать свой рост и прибыль.
«Техно-исправление» относится к разработке технологического продукта или вмешательству для решения социальной или экологической проблемы — часто проблемы, возникшей в результате более раннего технологического сбоя.
Вверх и вниз по промышленной пищевой цепочке оцифровка продуктов питания и сельского хозяйства становится новым технологическим решением дня.
Наши текущие исследования показывают, что каждый сектор промышленной пищевой цепи находится в процессе преобразования в цифровое предприятие.
В то же время Big Tech тесно переплетается с промышленным производством продуктов питания. Данные, извлеченные с помощью цифровых технологий, теперь сами по себе являются товаром: Industrial Food Chain использует большие данные для выращивания, обработки, торговли, отслеживания, продажи и транспортировки своей продукции.
Цифровизация продуктов питания и сельского хозяйства от фермы до входной двери
Перспективы новых цифровых инициатив в пищевой и сельскохозяйственной отраслях просто ошеломляют.
На ферме это включает в себя согласованные попытки навязать цифровое сельское хозяйство, использование беспилотных опрыскивателей, роботизированных сеялок с искусственным интеллектом и автоматизированных операций по кормлению животных, оснащенных распознаванием особей скота.
Крупные сельскохозяйственные гиганты, такие как Bayer, Deere & Company, Corteva, Syngenta и Nutrien, полностью перестраивают свой бизнес вокруг платформ больших данных.
Например, цифровая платформа Bayer Field View извлекает 87,5 миллиардов точек данных из 180 миллионов акров (78,2 миллиона гектаров) сельскохозяйственных угодий в 23 странах и направляет их на облачные серверы Microsoft и Amazon.
Deere, крупнейшая в мире компания по производству сельскохозяйственной техники, в настоящее время нанимает больше инженеров-программистов, чем инженеров-механиков.
На пути к розничной торговле глобальная система торговли зерном претерпевает цифровую перестройку, поскольку она становится все более автоматизированной, а продукты отслеживаются через блокчейн. В то же время продуктовые онлайн-платформы и приложения для доставки еды (такие как DoorDash, Zomato и Deliveroo) резко выросли во время пандемии и превратились в совершенно новую «последнюю милю» / последнее звено промышленной пищевой цепи. ( Полный отчет .)
Именно по этой причине технократы-миллиардеры, такие как Билл Гейтс и Джефф Безос , сейчас являются одними из крупнейших владельцев сельскохозяйственных угодий в Соединенных Штатах.
Это будущее технологии, и они это знают.
Как красноречиво говорится в отчете ETC , здесь находится «ферма мечты» технократов. Это «ферма одного», где технологии делают всю работу и получают прибыль:
Каждая ведущая агрохимическая компания предлагает фермерам собственную цифровую сельскохозяйственную платформу, чтобы превратить данные о ферме в экономию, которая в конечном итоге повысит прибыльность фермы.
Они говорят, что Святой Грааль — это «ферма одного», где один фермер/менеджер данных может подключиться к подключенному устройству, наблюдать за тем, как алгоритмы рассчитывают предписания по внесению удобрений — на основе данных, собранных с полевых датчиков и гиперспектральных изображений — и затем отправляют эти предписания флоту нанятых дронов, которые сбросят гербициды, фунгициды, удобрения, регуляторы роста или другие вещества в нужной дозировке для каждого растения, растущего на поле.
После сбора урожая фермер предположительно может сидеть сложа руки и получать прибыль от увеличения продаж урожая и снижения затрат на рабочую силу, а также от платежей за «связывание углерода», подтвержденных данными отслеживания, собранными и сохраненными в блокчейне.
С вторжением больших технологий в сельское хозяйство мы перешли от темы « Безопасно ли есть эту пищу»? к Является ли это вообще «едой» и съедобно ли это ?
Печально то, что большинство американцев сегодня, когда большинство населения выросло в эпоху больших технологий, даже не интересуются, откуда поступает их пища, а если и интересуются, то большинство из них даже не знают, какие вопросы задавать.
Если его упаковывают и продают в ресторанах быстрого питания и продуктовых магазинах, они просто предполагают, что это съедобно, а не что-то, что отравит и убьет вас, потому что « они бы этого не сделали ».
Но кто такие «они»? Вы имеете в виду регулирующие органы, такие как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), которые только что разрешили набор продуктов для сокращения населения под названием «вакцины против COVID-19»?
Нет, конечно нет. «Они» никогда не допустят, чтобы ядовитая, несъедобная пища, наносящая вред обществу, продавалась на коммерческой основе, не так ли?
«Данные — это новая почва»
Как показано в отчете ETC , консолидированные Big Food были до COVID, они использовали COVID для еще большей консолидации, так что сегодня всего несколько корпораций контролируют большую часть продуктов питания в мире.
Всплеск власти: укрепление власти и спекуляция на кризисе
Когда горстке гигантских компаний позволяют доминировать на неконкурентных рынках при незначительном надзоре со стороны регулирующих органов, они могут и используют свою рыночную власть для вытеснения конкурентов, повышения цен, захвата научно-исследовательской программы, монополизации технологий (даже несовершенных и неэффективных) и максимизации прибыли.
Сегодня, в условиях постоянно растущей концентрации корпораций и анемичного антимонопольного регулирования, некоторые из крупнейших компаний мира используют вызванный пандемией тупик в цепочке поставок и инфляцию в качестве предлога для взвинчивания цен: практика, известная как «кризисная спекуляция».
Из топ-10 в топ-4
Наше исследование показывает, что после десятилетий консолидации многие секторы промышленной пищевой цепи настолько «сильны», что контролируются всего четырьмя-шестью доминирующими фирмами. Экономисты обычно считают, что коэффициент концентрации четырех фирм в 40% или выше отражает сектор, который действует как олигополия. Многие из отслеживаемых нами секторов уже превышают порог в 40%; другие находятся на грани его прохождения.
«Когда вы переходите от 15 к 10 компаниям, мало что меняется… Когда вы переходите от 10 к шести, многое меняется. Но когда вы переходите с шести на четыре — это исправление».
«Те, у кого есть рыночная власть, могут поднимать цены выше того, что считается справедливой рыночной стоимостью… Мы находимся в такой точке концентрации рынка, которой мы никогда раньше не видели».
«Данные», предоставляемые Big Tech и их «ИИ», — это то, что позволяет эту огромную консолидацию власти.
Цифровой захват Большого сельского хозяйства — Big Ag
Крупнейшие в мире агрохимические/семенные фирмы укрепили свой контроль над рынком за счет консолидации и мегаслияний; теперь они лихорадочно инвестируют в высокие технологии и цифровые технологии, которые могут еще больше расширить их и без того прочную олигополию. Они не одиноки; другие корпоративные титаны, занимающие лидирующие позиции в своих секторах — гиганты удобрений, производители сельскохозяйственного оборудования, крупные технологические компании — прокладывают себе путь на цифровую арену сельского хозяйства.
За последние полвека крупнейшие игроки мирового сельского хозяйства объединились, чтобы создать «толстую четверку» (Bayer, Corteva Agriscience, Syngenta Group/ChemChina, BASF) на фоне резкого натиска цифровых технологий, которые предполагают — почти требуют — межотраслевую конвергенцию.
« Данные — это новая почва » — ныне распространенная метафора, указывающая на двусмысленную и основополагающую роль цифровой информации — также указывает на реальность того, что большие данные становятся предпосылкой, средой и средством производства сельскохозяйственной продукции. Крупнейшие мировые компании по обработке данных — Apple, Alibaba, Amazon, IBM, Google, Baidu, Microsoft и другие — в настоящее время тесно связаны с промышленным производством продуктов питания.
Мы не без надежды! Делайте мудрый выбор продуктов питания!
Шелушение кокосов вручную на Филиппинах. Низкие технологии, мелкие производители, качественная еда, РАБОТА! Авторское право на фото: Брайан Шилхави
Вот один маленький секрет о пищевой промышленности, который, как надеются глобалисты, вы не осознаете: они не смогут продать свою продукцию, если вы не купите ее и не съедите.
Это действительно настолько просто.
Каждый человек на планете должен есть. И каждый, по крайней мере, тот, кто не сидит в учреждении или тюрьме, может выбирать, какую еду покупать и есть.
По данным ETC Group, 70% населения мира по-прежнему питается едой от мелких производителей, а не едой от крупных производителей.
Возвращение власти крестьянам, общинам и продовольственному суверенитету: признание и оспаривание корпоративной гегемонии
В отличие от растущей концентрации и мощи этих гигантских продовольственных баронов, как подробно описано в этом отчете, важно помнить, кто кормит большую часть мира.
Крестьянская продовольственная сеть по-прежнему кормит 70% людей в мире, используя менее 30% мировых земельных, водных и сельскохозяйственных ресурсов, несмотря на то, что продовольственные бароны пытаются расширить свои щупальца путем дальнейшего захвата земли и воды и технологического присвоения общего достояния.
Однако, к сожалению, это не так в Соединенных Штатах.
Когда я жил на Филиппинах в конце 1990-х и начале 2000-х годов, около 50% населения было занято в сельском хозяйстве. Это соотношение, вероятно, до сих пор верно во многих странах Азии и Латинской Америки.
Такого соотношения населения, занятого в сельском хозяйстве, Соединенные Штаты не видели со времен президентства Авраама Линкольна.
Сегодня в сельском хозяйстве занято менее 2% населения США.
Источник : ДЕПАРТАМЕНТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА США.
Но есть и хорошая новость: большинство ферм в США сегодня по-прежнему небольшие, семейные фермы, хотя больше всего продуктов питания производят крупные корпоративные фермы.
Источник : ДЕПАРТАМЕНТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА США.
Большинство этих небольших семейных ферм не могут зарабатывать на жизнь только своей сельскохозяйственной продукцией, потому что им приходится продавать ее товарным продовольственным брокерам, чтобы они попали в систему и прошли через цепочку поставок для продажи в розничных магазинах.
Предпочли бы некоторые из мелких фермеров продавать свою продукцию на месте, напрямую потребителю по розничным ценам, а не торговцам продовольственными товарами?
Да, конечно!
Так почему бы и нет?
Потому что не так много людей будут тратить время на то, чтобы выехать из города в сельские районы, где существуют эти фермы, чтобы покупать прямо на ферме. Они предпочли бы просто остановиться в местном продуктовом магазине, где они могут купить все, что им нужно.
Что происходит, когда полки продуктовых магазинов пустеют, а купить нечего? Или что происходит, когда продовольственные бароны поднимают цены так высоко, что вы больше не можете позволить себе их высокотоксичную товарную еду?
Единственный способ, которым мы собираемся сопротивляться захвату нашего продовольственного снабжения крупными технологиями, — это НЕ покупать их дешевые токсичные продукты и тратить время на поиски высококачественных продуктов питания, которые можно купить на месте у местных производителей, большинство из которых лучше продавать напрямую потребителю.
Единственная область, в которой за последнее десятилетие или около того удалось добиться определенного успеха, — это сырое молоко, получаемое непосредственно с фермы. В большинстве штатов действуют законы, запрещающие продажу сырого молока, в то время как в некоторых штатах это разрешено, а в некоторых случаях разрешено только непосредственно с фермы.
Если вы покупали и потребляли обработанное «молоко» только в продуктовом магазине и никогда не пробовали сырое молоко непосредственно от коровы, вы понятия не имеете, каково на самом деле настоящее молоко.
Молоко, поступающее в цепочку поставок, сразу же перерабатывается, и самым ценным компонентом жидкого молока являются сливки, которые продаются и добавляются в другие продукты.
Если жидкое переработанное молоко, которое вы покупаете в магазине, помечено как «Цельное молоко», это обычно означает, что в молоко добавляют немного сливок, около 4%.
Но если вы покупаете сырое молоко непосредственно с фермы, особенно если оно от джерсейских коров, сливки, которые отделяются, могут составлять почти треть молока!
Вот фотография сырого молока, которое я купил много лет назад на молочном заводе сырого молока в Техасе :
Сырое молоко коров джерсейской породы травяного откорма из молочной фермы Moo!Jesus в Техасе .
Но вот в чем проблема. Большинство небольших молочных предприятий по всей стране вынуждены заключать договор с покупателем, который приезжает на их ферму и опустошает цистерну с молоком, а затем перевозит его на склад, где находятся молочные бассейны, заполненные другими производителями молока в этом районе, перед переработкой.
Если фермер начнет продавать часть своего молока напрямую потребителям в своем районе, ему может быть трудно выполнить свою квоту, которую он должен выполнить по контракту с молочным кооперативом. И если на ферму приезжает недостаточное количество людей в их местности, чтобы купить их продукцию, они могут быть вынуждены прекратить продажу напрямую потребителю, опасаясь потерять свой контракт.
Вывод: хотите ли вы есть продукты, выращенные на местных фермах, или поддельное мясо и жуков из лаборатории и генетически модифицированную «фермерскую» еду?
Так что в конечном итоге все действительно сводится к потребителю и к тому, насколько он стремится поддерживать своих местных фермеров, а не поддерживать Big Ag, а сегодня и Big Tech, которых вы поддерживаете, покупая все продукты питания в местной сети продуктовых магазинов.
В отчете ETC объясняется, куда движется Big Tech с производством продуктов питания:
Новые технофиксы: редактирование генов и распыление пестицидов на основе РНК
Если гиганты пестицидной/семенной индустрии смогут занять доминирующие позиции в цифровых сельскохозяйственных платформах и новом поколении технологий редактирования генов и/или РНК-пестицидов, они смогут захватить новые платформы, которые могут обеспечить новые технологические блокировки — обязать фермеров и конечных пользователей принять новое и расширенное меню запатентованных сельскохозяйственных средств производства и цифровых услуг.
Столкнувшись с истекающими сроками действия патентов, устойчивыми к гербицидам сорняками, появлением непатентованных пестицидов и усилиями некоторых правительств (особенно ЕС) по сдерживанию химических токсинов, агрохимические и семенные гиганты стремятся укрепить свою олигопольную власть с помощью новых, запатентованных генетических технологий, прежде всего: редактирование генов и распыление пестицидов на основе РНК.
Хотя эти технологии включают в себя очень разные методы, обе они направлены на концентрацию корпоративной власти и укрепление промышленного сельского хозяйства.
Редактирование генов: Серебряная пуля Biotech для пищевой и сельскохозяйственной промышленности
Что такое редактирование генов?
Методы редактирования генома представляют собой форму генной инженерии (ГЭ), используемую для изменения генетического материала организма, растения или животного (включая человека) путем вставки, удаления или изменения ДНК в определенном целевом участке генома.
Ряд технологий редактирования генома в настоящее время используется в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Наиболее известной среди них является ферментная система CRISPR (например, CRISPR-Cas9, CRISPR-CPF1 и т. д.). CRISPR означает кластеризованные регулярно расположенные короткие палиндромные повторы, а ферменты, разрезающие ДНК, обычно называют нуклеазами.
Другие технологии редактирования генов включают TALEN (эффекторные нуклеазы, подобные активаторам транскрипции) и ZFN (нуклеазы с цинковыми пальцами). CRISPR-Cas9 попал в заголовки за пределами научных кругов в 2020 году, когда ученые, открывшие его (Дженнифер Дудна и Эммануэль Шарпантье), получили Нобелевскую премию по химии.